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低油版香辣土豆块

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发表于 2016-3-25 19:15:46 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
路边摊的土豆块又香又辣,但是很担心是用很多地沟油炸出来的,所以自己在家改良了一下做法。
土豆去皮切成一厘米左右的小方块,加入少许水放入微波炉高火加热八分钟。这样土豆基本就熟了,稍后的加工中就不会吸油了!
加热锅,放少许底油,加入八成熟的土豆块煎炒。不要反复搅动,避免变碎。待两面金黄后,加入大粒小茴香、五香粉以及辣椒末翻炒均匀即可出锅。
又香又辣,油少,卫生,赶紧试试吧!
image.jpeg
不想签名,因为我懒 ^_^
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